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小店赚钱有门道


http://news.ppzsw.com   2006年10月14日
  
    俗话说得好,思路即财富。只要看准目标,有好的思路,做别人不敢做的“亏”本生意,照样能掌握先机,出奇制胜,走出一条生财之道。

    ■找题材要特色

    开小店如同炒股票一样,如果没有题材就没有炒作的价值,就不会引人注目。只有赋予传统的小店以新的特色来经营,才能增加客源,获得大的收益。

    在成都就有这么一个搞笑小餐馆,每道很普通的菜都有一个很另类的外号,搞笑餐馆的老板、小工,招呼客人、点菜、报菜名,感觉完全就是说笑话、讲评书,客人吃饭、喝酒也是在笑声中进行。

    每当客人走到餐馆门口,一男一女两名负责招呼客人的小工就扯起嗓子大吼:“英雄×位,雅座伺候!”

    在这家“搞笑餐馆”,土豆丝成了“吃里扒外”、醋是“忘情水”,啤酒是“梦醒时分”、白酒就是“留半清醒留半醉”……见客人很有兴趣,小工更加得意:“这些菜名都是老板取的,他说取名字要有文化。”客人提出见见“文化老板”,小工就喊:“首长,请首长面见×位英雄!”

    于是,一位中年汉子应声跑来,开口就说“评书”:“万里黄河水滔滔,不给小费走不到”。看客人笑得很是畅快,老板干脆把菜名都抖了出来,豆腐干———“黄龙缠腰”,鸡鸭鹅翅膀———“展翅高飞”、脚掌———“走遍天涯”,卤舌头———“甜言蜜语”,炒莴笋丁———“星星点灯”,炖乳鸽———“向往神鹰”……在满座客人的开怀大笑中,老板兴致也高涨起来:“免费给每桌英雄送一份‘迟来的爱’。”当小工端上“迟来的爱”时,客人们笑得更厉害了———原来就是一盘泡菜!

    当然,客人是吃得开心,老板是赚钱赚得更开心。

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