日前从“2006中国（上海）冷饮市场高层年会”中传出消息，今年上海冷饮市场呈现几个特点，其中应对成本压力和改变销售渠道成为冷饮商们今年夏天的主要任务。
上海冷冻食品协会表示，今年上市的冷饮新品已经超过了130种，新品成为了市场的热点。另外，传统冷饮开始与节庆甜点相结合，比较成功的是光明的雪春卷和和路雪的甜品坊，随着中秋节渐近，很多品牌也涉足冰淇淋月饼，使冷饮的销售季节延长。
同时，今年的冷饮市场还呈现出追捧新渠道的特点。“哈根达斯的成功给冷饮企业带来了想象空间，卖体验的冷饮销售新方式开始得到追捧，如光明仟果季开设冰淇淋专卖店，和路雪引进Ben&Jerry，雀巢也有把德雷尔的高档产品带入市场的计划。”协会说。
根据上海商情信息中心2005年对上海超过4500家超市、卖场、便利店和食品专业店的零售监测，2005年和路雪以39.5％的市场占有率排名第一，光明、伊利分别以22％、13.3％的占有率列二、三位，其后是雀巢9.7％、蒙牛3.3％。