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上海大卖场遭遇的挑战与机会


http://news.ppzsw.com   2006年06月05日

    为了让华东地区地方零售商更全面深刻地了解中国零售市场的概况和日益激烈的竞争环境,AC尼尔森 – 世界领先的市场研究公司,于5月31日在宁波举办了“把握商业关键命脉,共创零售战略先机”的零售商研讨会。

  本次研讨会旨在对目前国内零售行业的总体概况和竞争环境进行剖析,以及如何借助AC尼尔森在零售业卓越领先的专业知识和经验,从而有效地运用数据分析提升地方性零售商的行业竞争力。

  国内零售业正在经历着深刻的变化。一些简单的数据很直观地反映了这个事实:2005年,中国共有460万家零售商;1%的现代通路零售商占有1/3的快速消费品销售额;国内5家顶级零售商占有9%的快速消费品销售额。另一方面,国际零售商巨头纷纷踏足中国市场加剧了零售行业的竞争态势和复杂程度,由此地方零售商面临的挑战更为巨大和难以应对。

  以下为顾国建教授在会上的演讲概要,主题为“做好市场分析,寻求发展机会”

  一、关于上海大卖场的调查数据

  1 外资占主导地位

  2 大卖场诞生会导致20家左右的超市消失

  3 中外企业差距巨大

  1)营业面积:

  外资:平均营业面积7500平方米

  中国本土:平均营业面积5500平方米

  2)装修投资

  AC尼尔森告诉我们,必须注重购物体验。

  3)停车场地

  外资停车位最少100个,最高346个

  中国本土停车位最少2个,最高121个

  上海目前呈远郊化发展,私家车拥有者日益增长。大型超市、大卖场超市停车位多少吸引有车一族的来客数,也关系到来客数的客单价。AC尼尔森告诉我们,消费者购物方式正在发生改变。

  4)免费班车

  以上海为例:

  a车量数比例

  外资VS中国本土=20:1

  b发车班车数

  c停靠站点

  外资VS中国本土=4:1

  5)经营管理分析——最为核心

  a跨区开店:盈利店与供应链问题

  b营运与采购:品类管理

  二、大卖场遇到的挑战

  1 家电连锁店

  2 家居连锁店

  3 连锁超市

  三、大卖场的改变

  1 回归上海的成为重点。

  2 生鲜商品的负毛利长期战略。

  3 消费者调查项目作为战略管理单位。

  4 全面提升服务

  商品知识系统;

  消费者咨询物品方位。

  5 改变业态模式:经营模式、盈利模式

  四、我们的机会

  1 地区集中地区领先的战略——多业态

  单业态只能做大,不能做小。

  2 生鲜食品经营要突破。

  3 跨区域经营要突破。

  4 商品结构要能适应多业态的店铺体系。

  5 标准业态的公司,要能进行品类管理。

  6 回归到对消费者的再认识。

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